فتة الباذنجان الشهية ... حضري أشهى نكهات وصفات الفتات وقدمي على سفرتك طبق مميز في العزومات مقدم من أعضاء مطبخ سيدتي
Ingredients
- 3 حبة الباذنجان (مقشر ومقطع مكعبات)
- حسب الرغبة الخبز (مقطع مكعبات)
- علبة لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة الطحينية
- 3 حبة عصير الليمون
- 0.5 قرن الفلفل ال (حار)
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- فص الثوم (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة ملح
- حسب الرغبة البقدونس (مفروم / للتزيين)
- حسب الرغبة صنوبر (للتزيين)
Preparation
-
1
قومي بقلي الباذنجان وتصفيته ثم ترتيبه في قاع الصينية.
-
2
قومي بقلي الخبز واضافته فوق الباذنجان.
-
3
لتحضير خلطة اللبن: قومي باستعمال صحن كبير ثم اخلطي اللبن مع الطحينية والملح وعصير الليمون ودبس الرمان والثوم المفروم والفلفل معاً باستعمال الخفاقة اليدوية وحركي لحين امتزاج المكونات.
-
4
اسكبي خليط اللبن على الصينية فوق الخبز والباذنجان.
-
5
ادخلي الصينية للثلاجة لمدة ٣ ساعات.
-
6
عند استخراجها قومي برش البقدونس والصنوبر المقلي على وجه الصينية وقدميها.
