طريقة عمل فتة باللحمة الضاني للعيد .. وجبة شهية ومغذية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة باللحمة الضاني للعيد .. وجبة شهية ومغذية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع مقدار ربع كوب من السمن في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 2

    توضع قطع اللحمة في السمن، وتتبل بالفلفل الأسود، ثم تقلب حتى تتشوح.

  • 3

    يضاف إليها الماء والطماطم والبصل وورق اللورا والحبهان، وتترك على النار حتى تنضج.

  • 4

    يوضع مقدار معلقتين من السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الخبز.

  • 5

    يقلب جيداً لمدة دقيقتين وحتى يتحمر جيداً، ثم يرفع جانباً.

  • 6

    يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويترك جانباً.

  • 7

    يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الأرز، ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.

  • 8

    ?يضاف إليه مقدار كوب من شوربة اللحمة ومقدار كوب ونصف من الماء.

  • 9

    يتبل بالملح، ويقلب، ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

  • 10

    يوضع مقدار ربع كوب من السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 11

    يضاف إليه الخل، ويقلب جيداً.

  • 12

    يؤخذ ربع كمية خليط الثوم، وتضاف إلى الخبز المحمر، ويقلب جيداً.

  • 13

    يضاف عصير الطماطم إلى باقي كمية الثوم، ويقلب جيداً.

  • 14

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتضاف إليه الصلصة.

  • 15

    يترك على نار هادئة وحتى يتسبك، ثم يرفع جانباً.

  • 16

    يوضع الخبز في الطبق، ويوضع فوقه الأرز، ثم ترص قطع اللحمة.

  • 17

    توزع الصلصة على الوجه، ويقدم ساخن.