فريكة بالدجاج ... للفريكة فوائد غذائية متعددة منها أنها تساعد في نزول الوزن والإحساس بالشبع، حضري طبق شهي على سفرة غداء اليوم، وقدمي بجانب الفريكة الدجاج المشوي بالتتبيلة المفضلة للعائلة شاهدي:  بالفيديو حضري الفريكة بالكريما الغنية  

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل الفريكة أكثر من مرة بالماء البارد ثمّ نقعها بالماء الدَّافئ لمدّة 30 دقيقة.

  • 2

    يوضع الزيت في قدر متوسط الحجم ثمّ وضعه على نار متوسطة حتّى يسخن الزيت.

  • 3

    يتم إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتى يصبح لون البصل شفافاً.

  • 4

    تصفى الفريكة بالمصفاة للتخلص من الماء ثمّ إضافة الفريكة المصفّاة إلى البصل في القدر وتقليبها بملعقة خشبية لبضع دقائق.

  • 5

    يتم إضافة كلٍ من: الهيل والفلفل الأسود والملح و4 أكواب من المرق أو الماء إلى الفريكة في القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية.

  • 6

    يغطى القدر وتخفف النار تحته ثمّ تترك تطهو على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة حتى نضوج الفريكة.

  • 7

    ترفع الفريكة عن النار وتقدم في أطباق تقديم فردية ثمّ تقديمها مباشرة بجانب اللحوم والدجاج المشوي.

I’d love to hear your thoughts on this chicken freekeh recipe! What did you think of the flavors? How did it turn out for you? Let me know in the comments below.