طريقة عمل فرنش توست بالموز والقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فرنش توست بالموز والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة موز ناضجة (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من الخميرة الجافة النشطة
- 1 ملعقة كبيرة ماء فاتر
- 2 بيضة
- 0.25 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف خالى الدسم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
34 كوب 3 : 4 من الطحين الخاص بالمخبوزات
- 0.75 كوب جوز (مفروم)
6 مقادير الفرنش تو :-
- 4 بيضات
- 0.25 كوب حليب
- 0.25 كوب كريمة
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- رشّة ملح
- 6 شريحة 8 من تو الموز
- 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- شراب القبقب (حسب الذوق)
- شريحة موز للتقديم
Preparation
-
1
تحضير الخبز الفرنسى بالموز : اهرسى الموز فى محضر الطعام ثم أضيفي الماء والعسل والخميرة واتركيه ليختمر لمدة 10 دقائق ثم أضيفي بيضة والزبدة والحليب المجفف والملح والقرفة و 2 : 2/1 2 كوب من الطحين أو حتى يجتمع العجين .
-
5
أضيفي باقى كمية الطحين ( 1/4 كوب فى كل مرة ) واعجنى .
-
9
أضيفي الجوز المفروم الى العجينة واعجنيها مرة ثانية ثم شكليها على شكل كرة وضعيها مغطاة فى وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعة ونصف حتى تختمر ويتضاعف حجمها ( يفضل فى مكان دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة حسب الامكانية ) .
-
17
انقلى الخبز الى صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنى سطحه بالبيضة الثانية المخفوقة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( فى الرف الاوسط للفرن ) لمدة 35 دقيقة .
-
21
بعد أن يبرد الخبز تماما قوم بتقطيعه الى شرائح وفى نفس الوقت اخفقي فى وعاء كبير كلا من ( الحليب – البيض – الكريمة – القرفة – الفانيليا – الملح ) , سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة أو شواية على درجة حرارة متوسطة ثم اغمسى شريحة من الخبز فى خليط البيض ومنها الى الزيت وتطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب .
-
25
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى شرائح الفرنش توست فوق بعضهم البعض وزينيهم بشراب القيقب وشرائح الموز ورشة قرفة وتُقدم فورا .
-
29
ملاحظة لذيذة : يفضل تحضير خبز الموز فى اليوم السابق لتحضير الفرنش توست , يمكن استبدال القرفة بالهيل المطحون .