فلفل محشي بالستيك والجبن ... طبخات المحاشي من الأكلات المميزة على السفرة العربية، جربي محشي الفلفل الشهي بالحشوة الطيبة على طريقة مطبخ سيدتي شاهدي: محاشي بصلصة الطماطم بالفيديو
Ingredients
- 2 حبة الفلفل الأحمر (مزال الرأس والبذور)
- 2 حبة الفلفل الأصفر (مزال الرأس والبذور)
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (مفروم شرائح رفيعة جداً)
- كوب الفطر (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 شريحة الستيك (فيليه / مقطع شرائح رفيعة)
- 2 ملعقة كبيرة الأعشاب الإيطالية (مجففة)
- كوب جبن الشيدر (مبشور)
Preparation
-
1
سخني الفرن على حرارة 325 درجة.
-
2
ضعي الفلفل في طبق الفرن والمبطن بورق الزبدة وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة ثم ازيليه.
-
3
سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت والبصل والمشروم والأعشاب والملح والفلفل وقلبي حتى يطرى المزيج لمدة حوالي 10 دقائق.
-
4
أضيفي الستيك وقلبي حتى يصبح بني اللون ويمتزج بالمكونات.
-
5
أضيفي الجبن المبشور وارفعي المقلاة عن النار.
-
6
وزعي الحشوة على الفلفل المشوي وأعيدي الطبق للفرن على الشواية للتحمير فقط وقدميه ساخناً.
