طريقة عمل فلافل – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للتقديم :-

Preparation

  • 1

    انقعى الحمص فى الماء البارد لمدة يوم كامل ثم صفيه وجففيه جيدا ( هذا هو سر نجاح الوصفة ) .

  • 5

    جففى الحمص باستخدام المناشف الورقية .

  • 9

    ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الحمص – الثوم – البصل – الكزبرة ) .

  • 13

    شغلى محضر الطعام حتى تتحول المكونات الى عجينة .

  • 17

    أضيفي السمسم والكزبرة والكمون والفلفل الاحمر والملح والفلفل الأسود وبيكربونات الصوديوم ثم قلبي جيدا باستخدام معلقة كبيرة .

  • 25

    اقلي الفلافل فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 29

    قدمى الفلافل مع سلطة اللبن الزبادى بالطحينة فى سحور رمضان .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : اجعلى سحورك فى أول رمضان مميز بالفلافل والفول والبطاطس والبيض .