فلافل منزلية .. تتعدد الوصفات لصنع الفلافل في المنزل، اخترنا لك الطريقة الأسهل والتقليدية لتحضير وجبة مقبلات ساخنة على أصولها

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الحمص في وعاء مملوء بالماء لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة.

  • 2

    صفي الحمص وضعيه في محضرة الطعام مع البصل والبقدونس والثوم والطحين وعصير الليمون واطحنيه حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 3

    أضيفي الملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا واطحني مرة أخرى حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج مثل العجين.

  • 4

    ضعي عجينة الفلافل في وعاء وغطيه بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

  • 5

    حمي الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.

  • 6

    شكلي الفلافل بملعقة تشكيل الفلافل واقليه بالزيت الحار حتى يتحمر.

  • 7

    قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الطحينة والخضار والمخلل حسب الرغبة.

That’s it for this falafel tutorial! I hope you enjoyed it and learned how to make falafel at home. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!