فخدة مشوية مع الروزماري .. لتدهشي عائلتك بوجبة غداء مميزة، غيري قليلاً عن قائمة وصفات اللحوم المعتمدة لديك، وجربي تحضير فخدة مشوية مع الروزماري، بطريقة بسيطة وسهلة، وحضري بجانب الفخدة ما ترغبين به من السلطات والأرز
Ingredients
- ربع كوب العسل
- 2 ملعقة كبيرة الماسترد
- 2 ملعقة كبيرة روزماري (طازج ومفروم)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بشر الليمون
- 3 فص الثوم (مفروم)
- 2 0.5 كيلو لحم فخذ الخروف (متوسط الحجم)
- ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
?اخلطي العسل والماسترد وادهني فخذ اللحم بالخليط.
-
2
?وزعي الرزماري والفلفل الأسود وبشر الليمون والثوم على اللحم.
-
3
?غطي اللحم بالتتبيلة واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة.
-
4
?سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
-
5
?ضعي الفخذ في صينية الفرن وغطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن مع تخفيف الحرارة لـ 200 درجة.
-
6
?اتركي الفخذ في الفرن لمدة ساعة.
-
7
?ثم خففي النار لحرارة 145 درجة واتركي الفخذ لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج.
-
8
?قدميه ساخنا إلى جانب الخضار المشوية أو الأرز.
