فخارة اللحم بالعجين .. تعلمي أطيب وصفات اللحوم بطريقة طبخ باستخدام الفخارة، قدمي أطيب وجبة غداء لليوم.. وشاركينا رأيك بالمذاق الرائع والشهي

Ingredients

Preparation

  • 1

    في إناء به زيت ساخن على النار، نضع اللحم (نرشه بقليل من الطحين)، ثم نضيف البصل والجزر والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار وورق الغار والهيل والمستكة والثوم وإكليل الجبل والكزبرة الخضراء، وننكه الخليط بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضيف الماء.

  • 2

    نترك الخليط للغليان، ثم نهدأ النار ونغطي الإناء.

  • 3

    لتحضير العجين: 

  • 4

    بعد نضج اللحم نضع مكعبات البطاطس ونغطي الإناء لمدة 5 دقائق ثم نضع خليط اللحم في الطاجن.

  • 5

    نرش دقيق على سطح مستو ونفرد العجينة ونغطي الطاجن بالعجين ونغرز الشوكة على الأطراف وندهن الوجه بصفار البيض عليه ملح وفلفل أسود ونرش الوجه بحبة البركه والقليل من السمسم وتدخل الفرن حتى يحمر العجين.

  • 6

    يفتح العجين ويقدم الطاجن ساخناً.

That's it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make meat pottery with dough. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out the other tutorials on our site for more great pottery tips and tricks!