دجاج تكا تندوري .. المطبخ الهندي غني بوصفات الدجاج المشهورة حول العالم والمميزة بطعم بهارات المسالا، جربي تحضير دجاج تندوري هندي على سفرتك وتمتعي بوجبة الغداء مع العائلة شاهدي:  روستو دجاج تندوري بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي في وعاء كل مكونات التتبيلة أي الزبادي والبابريكا والملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزيت وبهارت التندوري وبودرة الثوم والغارام مسالا والزنجبيل والهيل والكركم والكمون والكزبرة اليابسة وحركي حتى تمتزج جيداً.

  • 2

    قومي بعمل شقوقاً طولية في أفخاذ الدجاج ثم ضعيها في وعاء التتبيلة وقومي بخلطها حتى تمتزج بالتتبيلة تماماً من جميع الأطراف.

  • 3

    غطي الدجاج بالنايلون ونتركه لعدة ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى يمتص النكهات تماماً.

  • 4

    ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.

  • 5

    أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.

I hope you enjoyed this recipe for tandoori chicken tikka. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of this dish, so feel free to share them with me on social media!