طريقة عمل دجاج مشوى فى الفرن مع البطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى فى الفرن مع البطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو 1 دجاجة وزن (كامل)
- 15 حبة بطاطا صغيرة الحجم
- 1 ليمون أرباع (مقطع)
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- زيت زيتون
- زعتر و أوريجانو ومرمية وتوابل أخرى
- ملح وفلفل اسود
Preparation
-
1
اسلقى حبات البطاطا فى الماء المغلى المملح حتى تنضج نوعا ما ( بحيث تضعى السكينة فى داخلها وتدخل بسهولة ) .
-
5
ادهنى صينية بايركس أو خزفية بحوالى 3 : 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم رصى حبات البطاطا المسلوقة فى قاعدة الصينية واهرسيها وهى ساخنة قليلا بالشوكة ( فقط حتى يتفتح الجلد ) ثم رشى ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وحوالى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
-
9
قومي بحشو تجويف الدجاجة بالعسل والثوم والزبدة وأرباع الليمون ثم افركى الجلد من الخارج بالملح والفلفل الاسود والأعشاب والتوابل المجففة ( حسب الذوق ) .
-
13
ضعى الدجاجة على البطاطا ويتم شواؤها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 380 فهرنهايت لمدة ساعة و45 دقيقة .
-
17
قدمى الدجاج المشوى مع البطاطا بجانب الأرز والسلطات .
-
21
بالهنا والشفا .