حضري دجاج مشوى بالليمون والاعشاب وصفة صحية مناسبة للرجيم. سيعجبك أيضًا: ملوخية ورق بالدجاج بطعم ولا أشهي!
Ingredients
- مكوّنات خليط الدجاج:
- كيلو - صدور دجاج بدون عظم أو جلد ومُقطّعة إلى مُكعبّات متوسطة الحجم.
- 3 فص - ثوم أو مبشور. (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة - زيت زيتون .
- قطعة - صغيرة زنجبيل طازج . (مبشور)
- ملعقة كبيرة - كزبرة طازجة . (مفروم)
- ملعقة كبيرة - بودرة فلفل مُدخّن. (حلو)
- 2 ملعقة صغيرة - كمّون . (مطحون)
- 0.25 كوب - زبادي .
- رشّة - ملح .
- مكوّنات صلصة الليمون مع الزيتون الخل:
- 0.25 كوب - كزبرة طازجة . (مفروم)
- ملعقة صغيرة - ان ليمون . (مبشور)
- 0.25 كوب - عصير ليمون ال. (طازج)
- 0.25 كوب - جبن الماعز أو جبنة الفيتا.
- 0.5 كوب - زيتون أخضر مُقطّع.
- 0.25 كوب - زيت زيتون .
- رشّة - فلفل أحمر .
- رشّة - ملح .
Preparation
-
1
نقع الدجاج لمدّه ليلة كاملة بالثلّاجة في مكوّنات خليط الدجاج في وعاء كبير مع تغليفه بنايلون حفظ الطعام قبل حفظه بالثلّاجة.
-
2
ضبط الشوّاية الكهربائيّة أو شوّاية الفرن أو مقلاة على درجة حرارة ما بين 180-200 درجة مئويّة.
-
3
إحضار أسياخ خشبيّة وشك قطع الدجاج في الأسياخ.
-
4
شوي أسياخ الدجاج إلى أن تتحمًر وتحصل على لون التفحُّم قليلاً لمدّة 5 دقائق ثمّ قلبها على الجانب الثاني ومتابعة الشوي لمدّة من 5 دقائق إضافية.
-
5
خلط جميع المكوّنات جيّداً في وعاء خلط باستخدام المشبك اليدوي المعدني مع تتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل.
-
6
إضافة قطع الجبنة إلى الخليط وتقليبهم معاً ثمّ سكبه في طبق تقديم مناسب وتقديمه بجانب أسياخ الدجاج المشويّ
That’s it! Grilled chicken with lemon and herbs is super easy to make, and so delicious. I hope you enjoy it as much as we do. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to us. We’d love to hear from you.