طريقة عمل دجاج مع أربعين فص ثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مع أربعين فص ثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي الخضار بالزيت والملح والفلفل والتوابل ثم ضعي البصل والثوم في الجزء السفلي من وعاء الفرن الهولندي أو صينية وعاء قابل لدخول الفرن ومبطنة بورق الزبدة، وأضيفي الجزر فوقه.

  • 5

    ضعي الدجاج فوق الخضار.

  • 9

    أضيفي حبات البطاطس حول الدجاج (يمكنكِ استخدام أنواع البطاطا حسب الرغبة).

  • 13

    تبلي الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل والتوابل واربطي الفخذين باستخدام خيط الطبخ، ثم صبي المرق.

  • 17

    غطي الوعاء وضعيه في الفرن لمدة ساعتين تقريباً أو حتى ينضج الدجاج (اكشفي عن الدجاج كل 20 دقيقة فربما تحتاجين إلى إضافة مزيد من المرق) ثم ارفعي الغطاء وادهني سطح الدجاج بالعسل وضعيها تحت الشواء حتى يصبح الجلد مقرمشاً وذهبياً.

  • 21

    قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وقدميها مع الخضار والأرز .

  • 25

    (تعرفي على طريقة تقطيع الدجاج).