طريقة عمل دجاج بالطماطم والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالطماطم والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم قطع صدور الدجاج
- 500 جم طماطم كرزية
- 450 جم حمص (مسلوق)
- 0.5 حبة بصل، (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- أرز أبيض بسمتي مطبوخ، للتقديم
- زعتر ، للتزيين (طازج)
Preparation
-
1
رصي قطع الطماطم والدجاج والبصل والحمص في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ومدهون بقليل من الزيت.
-
5
تبلي المقادير السابقة بالزيت والملح والفلفل وبودرة الثوم والتوابل.
-
9
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة وقلبي المكونات في منتصف المدة، تأكدي أن الدجاج قد نضج تماماً والطماطم طرية جداً والحمص مقرمش قليلاً.
-
13
ضعي الأرز في طبق التقديم ثم أضيفي الدجاج بالطماطم والحمص فوقه.