طريقة عمل دجاج على الطريقة الفرنسية – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج على الطريقة الفرنسية – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 412 شريحة 4 صدور دجاج كبيرة الى 12 رقيقة (مقطع)
- 0.25 كوب طحين
- 0.5 كوب بياض بيض مخفوق
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( أو أكثر حسب الذوق )
- 0.5 حبة ليمون (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 لتراً مرق دجاج
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- القليل من الزيت
Preparation
-
1
تبلى شرائح الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين , ضعى الطحين فى وعاء واخفقي بياض البيض فى وعاء آخر .
-
5
ضعى شرائح الدجاج فى الطحين ( وتخلصى من الزائد ) ثم اغمسيهم فى بياض البيض .
-
9
سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وعندما تكون ساحنة جدا ضعى شرائح الدجاج وتطهى لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب .
-
13
بعد أن ينضج الدجاج ضعى مكانه مرق الدجاج مع ملعقة واحدة من الطحين وقلبيهم معا ثم أضيفي عصير وشرائح الليمون والبقدونس والزبدة وتطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة .
-
17
أعيدى شرائح الدجاج مرة أخرى الى المقلاة وقلبيها مع الصلصة ويُقدم فورا.
-
21
قدمى الدجاج الفرنسى مع السلطة واستمتعى .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 217 كالورى لكل 2 شريحة من الدجاج .