طريقة عمل بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

 صلصة طماطم:

حشوة البيتزا بالسلق :

Preparation

  • 1

    العجينة : يخلط العجين الأبيض مع طحين النخالة ، السكر ، الحليب البودرة ، الثوم البودرة ، زيت الزيتون ويفرك المزيج جيداً.

  • 2

    تضاف خميرة الخبز والماء تدريجياً مع العجن .

  • 3

    نضيف الملح ونواصل العجن ما بين 10 الى 15 دقيقة .

  • 4

    تغطى العجينة وتترك لتتخمر إلى ان يتضاعف حجمها.

  • 5

    صلصة الطماطم :تفرم الطماطم.

  • 6

    يسخن زيت الزيتون يضاف اليه الثوم ويحمر قليلا.

  • 7

    نضيف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر البودرة

  • 8

    يترك المزيج على نار خفيفة ثم نضيف معجون الطماطم والزعتر البرى ( الاوريجانو ) والفلفل الحار لمن يرغب

  • 9

    تنكهه بالريحان وتستعمل.

  • 10

    حشوة البيتزا بالسلق: يقطع السلق قطعا خشنة .

  • 11

    ?يوضع فى وعاء كبير ويضاف إليه زيت الزيتون ، الثوم الشرائح والملح والفلفل الأسود ، الزيتون الشرائح وقليل من الزعتر البرى، ويترك المزيج لينقع من 15 دقيقة إلى نصف ساعة .

  • 12

    طريقة تقديم البيتزا :  يسخن الفرن الى 400 درجة فهرنهايت .

  • 13

    ?تفرد العجينة ، وتدهن وجهها بزيت نقع السلق وترش بقليل من جبنة البارميزان ثم تضاف صلصة الطماطم

  • 14

    ?تغطى بكمية من السلق .

  • 15

    ?تزين بجبنة الفيتا وحبات الزيتون وترش مرة أخرى بجبنة البارميزان .

  • 16

    ?توضع فى فرن ساخن من 20 الى 25 دقيقة في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت .

  • 17

    ?ترش بزيت الزيتون مباشرة بعد خروجها من الفرن .

  • 18

    ?تقطع وتقدم .