طريقة عمل بيتزا بالخضار والدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بالخضار والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
5 كوب للعجين: طحين
- 0.25 كوب 2 الا ماء دافئ
- ملعقة لبن زبادي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة باكينج باودر
- ملعقة بيكربونات الصودا
- 2 ملعقة سكر و رشة ملح
- 2 ملعقة حليب بودرة
4 الصلصة: طماطم طرية
- باكيت معجون طماطم
- 2 فص ثوم و رشة زعتر
- مكعب مرق
- ملعقة زبدة و كوب ماء
صدر للحشوة: دجاج صغير ومقلب مع البهارات
2 شريحة للخضار: بصلة
- 2 شريحة طماطم
- حبة فليفلة شرائح من كل لون أخضر أصفر أحمر
- علبة فطر (مقطع)
- كوب زيتون (مقطع)
- كوب بروكلي صغير (مقطع)
- 2 ملعقة زعتر
- كوب جبنة شيدر مبروشة
- كوب جبنة موزاريلا مبروشة
- 2 ملعقة سميد (ناعم)
- 0.25 كوب زيت لدهن الصواني
Preparation
-
1
في وعاء، يخلط كوبين طحين مع الماء والخميرة .
-
2
وتترك عشر دقائق ثم يضاف باقي الطحين مع الحليب البودرة، البكينج، السكر، الملح واللبن ويعجن جيداً.
-
3
تترك العجينة جانبا لتحضير الصلصة.
-
4
لتحضير الصلصة، تخلط الطماطم ، التوم والمعجون بالخلاط مع الزبدة، مكعب المرق، الماء والزعتر .
-
5
ويخلط ثم يوضع في وعاء على النار مع التحريك حتى يغلي ثم تغلق النار .
-
6
ترق العجينة .
-
7
تدهن صينية بالزيت .
-
8
ويرش قليلاً من السميد على الصينية ثم توضع العجينة فيها.
-
9
توزع الصلصة على كامل العجينة .
-
10
ترش جبنة شيدر، الدجاج ، الخضار من كل نوع .
-
11
تدخل البيتزا الفرن .
-
12
وتترك حتى تستوي ثم تخرج وترش جبنة الموزاربلا .
-
13
ترجع على الفرن لتتحمر ثم تخرج .
-
14
تدهن سكينة بالزبدة والثوم المهروسة قبل التقطيع .
-
15
تقطع وتقدم.