طريقة عمل بيتزا بالخضار والدجاج بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بالخضار والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كوب طحين
- 2 كوب الا ربع ماء دافئ
- ملعقة لبن زبادي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة بكينج بودر
- ملعقة بيكربونات الصودا
- 2 ملعقة سكر + رشة ملح
- معلقتين حليب بوذرة
مكونات الصلصة:
- 4 طماطم طرية
- باكيت معجون طماطم
- 2 فص ثوم
- مكعب رشة زعتر + مرق
- ملعقة زبدة + كوب ماء
للحشوة:
- صدر دجاج صغير ومقلب مع البهارات جاهز (مقطع)
للخضار:
- 3 شريحة بصلتين + طماطم
- حبة فليفلة شرائح من كل لون اخضر اصفر احمر
- كوب علبة فطر + زيتون (مقطع)
- كوب بروكلي صغير (مقطع)
- 2 ملعقة زعتر
- كوب جبنة شيدر مبروشة
- كوب جبنة موزاريلا مبروشة
- ملعقة بن سميد (ناعم)
- 0.25 كوب زيت لدهن الصواني
Preparation
-
1
?يتم وضع خلبط كوبين طحين مع الماء والخميرة في وعاء وتترك عشر دقايق ثم يضاف باقي الطحين مع الحليب البودرة و البكينج بودر و السكر و الملح واللبن ويعجن جيداً ثم تترك العجينة لتحضير الصلصة.
-
2
لتحضير الصلصة تخلط الطماطم و الثوم والمعجون بالخلاط مع الزبدةو مكعب المرق و الماء والزعتر ويخلط ثم يوضع في قدر على النار مع التحريك حتى يغلي ثم تغلق النار.
-
3
ترق العجينة و تدهن صينية بالزيت ويرش قليلاً من السميد ثم توضع العجينة فيها.
-
4
توزع الصلصة على كامل العجينة و ترش جبنة شيدر والدجاج، و الخضار من كل نوع.
-
5
تدخل البيتزا الفرن وتترك حتى تستوي ثم تخرج وترش جبنة المزاربلا و ترجع على الفرن لتتحمر ثم تخرج.
-
6
تدهن سكينة بالزبدة والثوم المهروسة قبل التقطيع و تقطع وتقدم.