طريقة عمل بيتى فور فاخر – حلويات عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتى فور فاخر – حلويات عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- 807 ملعقة كبيرة 80 جرام أو 7 زبدة باردة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 175 جم حليب مكثف محلى ( حوالى نصف علبة )
13 ملعقة كبيرة 1 : 3 ماء
- صوص كراميل ( دولسى دى ليتشه )
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبيهم معا حتى يختلطوا ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي حتى يصبح الخليط مثل فتات الرمل .
-
5
أضيفي الفانيليا وأقل من نصف علبة الحليب المكثف المحلى وقلبي حتى يتكون لديكى عجينة لينة .
-
9
أضيفي القليل من الماء اذا لزم الأمر ثم ضعيها مغطاة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
-
13
بعد ذلك افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعى العجينة باستخدام قطاعات الكوكيز المختلفة الأشكال .
-
17
رصى البيتى فور فى صينية غير لاصقة مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت أو الزبدة ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تأخذ قاعدتهم اللون الذهبى الفاتح ويظل السطح أبيض اللون .
-
24
زينى البيتى فور الفاخر أو الكوكيز المحشو بالكراميل بالسكر البودرة ثم قدميه فى عيد الفطر المبارك ( عساكم من عواده ) .
-
28
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال صوص الكراميل بالمربى أو شوكولاته نوتيلا .