طريقة عمل بيكاتا الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيكاتا الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 9

    ضعى الطحين والملح والفلفل الاسود فى طبق مسطح ثم ضعى صدور الدجاج فى خليط الطحين من الجانبين , سخنى الزيت والزبدة فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى صدور الدجاج بحيث تأخض اللون الذهبى من الجانبين ثم ارفعيهم جانبا .

  • 13

    فى نفس المقلاة مكان الدجاج ضعى كلا من ( عصير الليمون – بشر الليمون – الماء – السكر – الريحان – الكبر ) وقلبيهم معا حتى يغلى , ثم أعيدى صدور الدجاج مرة أخرى الى المقلاة واتركيها مغطاة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى ينضج الدجاج ( حوالى 5 دقائق ) .

  • 17

    قدمى بيكاتا الدجاج الايطالية مع الأرز أو المكرونة أو الخبز .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة صحية جدا وشهية جدا وتصلح للرجيم .