بطاطس ودجز بالفرن ... ما يميز هذا الطبق من المقبلات الساخنة الغربية هو طريقة تقطيع البطاطس التي تشبه شرائح التفاح عند التقطيع، وكذلك بعملية سلق البطاطس قبل إدخالها للفرن أو في عملية القلي، جربيها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة شاهدي: بطاطس ودجز بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي شرائح البطاطس في وعاء، اغمريها بالماء ثم أضيفي الثلج على الوجه.

  • 2

    اتركي البطاطس جانباً لـ30 دقيقة ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب الماء.

  • 3

    في وعاء أو كيس بلاستيكي، ضعي شرائح البطاطس، الملح، ثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.

  • 4

    حرّكي الكيس بقوة حتى تتداخل المكونات.

  • 5

    أضيفي زيت الزيتون واخلطي من جديد.

  • 6

    صُفّي شرائح البطاطس في صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تتحمّر.

  • 7

    وزّعي البطاطس في طبق التقديم، انثري البقدونس على الوجه وقدميها ساخنة.

And there you have it! Now you know how to make delicious potato wedges in the oven. Be sure to experiment with different seasonings and toppings to find your perfect wedges. And if you have any tips or tricks for making wedges, be sure to share them in the comments below!