المحشيات عموما أصبحت من الأطباق الرئيسية الموجودة علي طاولة و يمكنك تقديمه بطرق مختلفة مثل عمل محشي الباذنجان، محشي البطاطس. محشي البطاطس من الأطباق المفضلة لدى العديد من الناس وسهلة التحضير لتقديمها مع كل الأطباق الرئيسية. لهذا سوف نقدم لكم خطوات عمل البطاطس المحشية بالصلصة بكل سهولة .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
- 3 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 كوب ماء (او اكثر حسب الحاجة لسلق البطاطس)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ريحان (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 عدد بصل (مقطعة)
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 0.5 كيلو بطاطس
- 0.5 كوب بشامل
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
Preparation
-
1
لعمل الحشو : هنشوح البصل، و نضيف اللحم ويُقلب حتى يُحمر اللحم، و بعدين نتبله و نضيف البقدونس ويوضع جانبًا.
-
2
تُفرغ البطاطس من اللب وتُسلق لدقائق قليلة.
-
3
لما تبرد البطاطس، هنحشيها باللحم وتُرص في صينية.
-
4
بعد كده هنشوح الثوم، و بعدين نضيف عصير و صلصة الطماطم ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا.
-
5
هنصب الصلصة في صينية البطاطس و توضع ملعقة من البشاميل على كل حبة بطاطس، ويوضع على الوجه جبنة البارميزان والريحان.
-
6
تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.