طريقة عمل بط بالبصل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 بطة كبيرة
- 1 كيلو بصل يقشر ويفري
- 0.5 ملعقة كبيرة زبد
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ملح، فلفل، كمون
- أرز مفلفل
Preparation
-
1
تتبل البطة بالملح والفلفل من الداخل والخارج ويؤخذ نصف مقدار البصل ويدعك جيدا بالملح والفلفل والكمون
-
2
تحشي البطة بالبصل وتوضع في فرن حار مدة نصف ساعة، ثم تهدأ درجة الحرارة لتصبح متوسطة الحرارة
-
3
يرفع الغطاء من حين لآخر وترش البطة بالصلصة المتخلفة وتقلب حتى يتم النضج ، ويعصر باقي البصل من الماء ويشوح في الزبد يضاف الخل ويتبل البصل بالملح والفلفل والكمون ويترك علي النار حتي يتشرب
-
4
يفلفل الأرز مع إضافة الصلصة المتخلفة من البطة، وتقطع البطة قطعا متوسطة يغرف الأرز في قالب مستدير مجوف، ويقلب في طبق التقديم، ويوضع البصل المجهز في الوسط وترص قطع البط حول الأرز ويقدم
