بسكويت الزنجبيل والسكر البني ... حضري وصفات البسكويت بنكهة مميزة وجديدة محضرة بالزنجبيل الرائع، تتبعي الخطوات السهلة وقدميه كضيافة طيبة وخفيفة شاهدي: بسكويت الزنجبيل بالفيديو
Ingredients
- 100 جم الزبدة (أو نصف كوب / بدرجة حرارة الغرفة)
- كوب السكر الأسمر
- 1 حبة البيض (مخفوق)
- 0.5 كوب الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ملعقة كبيرة الزنجبيل
- 0.5 ملعقة كبيرة القرفة (مطحونة)
- رشّة ملح (خفيفة)
- 0.5 كوب رقائق الشوكولاته
Preparation
-
1
?في وعاء، اخلطي الزبدة حتى يصبح قوامها كالكريمة.
-
2
?أضيفي إليها السكر الأسمر واخلطي جيداً، ثم أضيفي البيض واخلطي.
-
3
في وعاء آخر، انخلي كلّاً من الدقيق، الزنجبيل، القرفة، بيكربونات الصوديم ورشة الملح.
-
4
?أضيفي الخليط الجاف إلى خليط الزبدة على 3 أو 4 دفعات واعجني جيداً.
-
5
بعد أن يصبح لديك عجينة متماسكة، ضعيها على قطعة نايلون أو ورق قصدير ولفيها بشكل أسطواني.
-
6
?أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدّة ساعة إلى يوم كامل.
-
7
حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة، واستخدمي صينية خبز قصيرة الحافة وملفوفة بورق الزبدة.
-
8
?أخرجي العجينة من الثلاجة وقطّعيها إلى حلقات بسماكة سنتمتر واحد بواسطة سكين ثمّ رصّيها في صينية الخبز.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة، وأخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد.
-
10
?ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
-
11
?غمّسي نصف حبة البسكويت بصلصة الشوكولاتة وقدميها.
