طريقة عمل بسكويت السكر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت السكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم ضعي في وعاء كبير كلا من الطحين والسكر والبيكنج بودر والملح وقلبي .

  • 5

    ضعي قطع الزبدة الباردة وقلبي براحة يديكى بحيث يتداخل الطحين مع الزبدة أو استخدمى قطعة العجين الموضحة في الصورة .

  • 9

    سوف يكون الخليط يشبه فتات الرمل .

  • 13

    صبي الكريمة علي الطحين واعجنى بيديكى فقط حتى يجتمع العجين (لا تعجنى كثيرا) .

  • 17

    اضغطى علي العجين بيديكى بحيث يكون شكل كرة (سوف يكون العجين مفتفت قليلا , اذا كان مفتفت كثيرا أضيفي القليل من الكريمة ) .

  • 21

    انقلي العجين علي سطح مرشوش بالطحين وافرديه علي شكل دائرة بسمك 1/2 بوصة .

  • 29

    استخدمى أشكال مختلفة علي حسب رغبتك .

  • 33

    انقلي البسكويت علي صينية الخبز المدهونة بأي مادة دهنية , واخبزيها لمدة من 16 الي 18 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى , ثم اتركيها لتبرد .

  • 37

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 41

    لتحضير كريمة السكر :- في وعاء اخلطى السكر البودرة المنخول مع الملح , وفي كوب اخر اخفقي الحليب مع الفانيليا , ثم أضيفهم للسكر واخلطى .

  • 45

    اخفقي حتى يندمجوا تماما وتصل الي هذا السمك .

  • 49

    عندما يكون البسكويت بارد تماما ضعيه في كريمة السكر بحيث يتغلف .

  • 53

    انقليهم علي رف التبريد حتى يتخلصوا من الكريمة الزائدة , اتركيهم فترة ثم قدميهم (سوف يظل كوكيز السكر طازج لعدة أيام ) .