طريقة عمل بسكويت المليونير بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت المليونير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير طبقة الكراميل :-

مقادير طبقة الشوكولاته :-

Preparation

  • 1

    ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – السكر البنى – الملح – النشا ) وقلبي حتى لا يكون به أى كتل من السكر ثم اضيفي الزبدة وقلبي ( سوف يكون الخليط مفتت ) .

  • 5

    قومى باضافة صفار البيض والماء المثلج وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    إنقلى الخليط إلى صينية مربعة مقاس 9 مبطنة بورق الألومنيوم باحكام ومدهونة بكمية سخية من الزيت أو الزبدة ثم قومى بعمل عدة ثقوب على السطح باستخدام شوكة ، ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 20 دقيقة ثم تُترك جانباً لتبرد.

  • 13

    لتحضير طبقة الكراميل :- ضعى فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة كلا من ( الحليب المكثف – السكر البنى – الزبدة – الفانيليا – الكورن سيرب – الملح ) وقلبي حتى يذوب السكر والزبدة ويغلى الخليط ويتكرمل ويصبح سميك القوام أو يصل إلى درجة حرارة 225 فهرنهايت باستخدام ميزان حرارة الطعام ( حوالى 6 دقائق ) .

  • 17

    اسكبى صوص الكراميل فوق الطبقة الأولى الدافئة فى الصينية ثم اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة أو حتى تتماسك طبقة الكراميل .

  • 21

    قومى باذابة الشوكولاته مع الكريمة فى الميكروويف ثم وزعيها فوق طبقة الكراميل .

  • 25

    ضعى الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم أخرجي الحلى من الصينية (بمساعدة ورق الألومنيوم) وقطعيه إلى مربعات .

  • 29

    قدمى حلى بسكويت المليونير وهو بارد واستمتعى بهذه الوصفة الرهيبة .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : من الطبيعى أن تتفتت قليلا طبقة البسكويت الأولى أثناء التقطيع .