طريقة عمل بسكويت البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير البسكويت :-

0.5 كوب : 1/3 من الحليب ال الدسم

مقادير زبدة العسل :-

Preparation

  • 1

    قومى بتقطيع البطاطا الحلوة إلى مكعبات واسلقيها فى الماء حتى تنضج ثم صفيها واهرسيها مع الحليب وتُترك جانباً.

  • 5

    ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الطحين والسكر والملح والبيكنج بودر وقلبيهم معاً ثم ضعى الزبدة الباردة وقلبي بحيث يكون الطحين مثل فتات الرمل .

  • 6

    بعد ذلك إنقلى الطحين إلى وعاء آخر متوسط الحجم وأضيفي له البطاطا المهروسة .

  • 10

    أضيفي إلى خليط الطحين والبطاطا الحلوة حوالى 3 ملعقة كبيرة من الحليب ( ما تبقى من الحليب ) وقلبي حتى تندمج المكونات ويكون لديكى عجينة لزجة بعض الشئ .

  • 14

    إنقلى العجين إلى سطح مرشوش بالطحين وقومى بعجن العجينة مرة أخرى مرتين أو ثلاثة مرات ثم افرديها وقطعيها باستخدام قاعدة كوب أو قطاعة البسكويت إلى 10 دوائر تقريباً.

  • 18

    إنقلى البسكويت إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وإخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 لمدة 12 : 14 دقيقة .

  • 26

    فى هذا الوقت قومى بتحضير زبدة العسل : ضعى فى وعاء صغير الزبدة والعسل والقرفة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى .

  • 30

    قدمى بسكويت البطاطا الحلوة وهو دافئ مع زبدة العسل فى الافطار الصباحى واستمتعى .

  • 34

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 157 كالورى لكل قطعة من البسكويت بدون زبدة العسل .