طريقة عمل بسكويت البطاطا الحلوة

طريقة عمل بسكويت البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير البسكويت :-

• 0.75 كوب بطاطا حلوة ومهروسة (مسلوق)

0.5 كوب : 1/3 من الحليب ال الدسم

• 0.5 كوب 1 من الطحين
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 6 ملعقة كبيرة زبدة باردة (مقطع مكعبات)

مقادير زبدة العسل :-

• 0.5 كوب زبدة لينة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة

Preparation

• 1

  قومى بتقطيع البطاطا الحلوة إلى مكعبات واسلقيها فى الماء حتى تنضج ثم صفيها واهرسيها مع الحليب وتُترك جانباً.

• 5

  ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الطحين والسكر والملح والبيكنج بودر وقلبيهم معاً ثم ضعى الزبدة الباردة وقلبي بحيث يكون الطحين مثل فتات الرمل .

• 6

  بعد ذلك إنقلى الطحين إلى وعاء آخر متوسط الحجم وأضيفي له البطاطا المهروسة .

• 10

  أضيفي إلى خليط الطحين والبطاطا الحلوة حوالى 3 ملعقة كبيرة من الحليب ( ما تبقى من الحليب ) وقلبي حتى تندمج المكونات ويكون لديكى عجينة لزجة بعض الشئ .

• 14

  إنقلى العجين إلى سطح مرشوش بالطحين وقومى بعجن العجينة مرة أخرى مرتين أو ثلاثة مرات ثم افرديها وقطعيها باستخدام قاعدة كوب أو قطاعة البسكويت إلى 10 دوائر تقريباً.

• 18

  إنقلى البسكويت إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وإخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 لمدة 12 : 14 دقيقة .

• 26

  فى هذا الوقت قومى بتحضير زبدة العسل : ضعى فى وعاء صغير الزبدة والعسل والقرفة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى .

• 30

  قدمى بسكويت البطاطا الحلوة وهو دافئ مع زبدة العسل فى الافطار الصباحى واستمتعى .

• 34

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 157 كالورى لكل قطعة من البسكويت بدون زبدة العسل .