البسبوسة من أشهر الحلويات العربية اللذيذة التي يقبل عليها الجميع، بمكونات بسيطة من السميد، والشيرة، والقشطة، حضري أطيب الحلويات على سفرتك وتمتعي مع ضيوفك بأحلى الأوقات 

Ingredients

مقادير الشيرة

Preparation

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

  • 2

    ?جهزي طبق فرن وادهنيه بطبقة خفيفة من الطحينة.

  • 3

    ?اخلطي السميد والسكر وجوز الهند واللبن الزبادي في وعاء.

  • 4

    أضيفي البيكنج صودا والبيكنج باودر واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

  • 5

    ?صبي نصف كمية الخليط في طبق الفرن المجهز.

  • 6

    ?لتحضير حشو القشطة: ضعي الكريمة والقشطة والسكر في قدر على النار المتوسطة وحركي.

  • 7

    أضيفي الطحين والنشا وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ويبدأ بالغليان ويصبح القوام سميكاً.

  • 8

    أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وحركي.

  • 9

    9. صبي المزيج فوق كمية البسبوسة.

  • 10

    10. ثم صبي باقي كمية عجين البسبوسة فوقها.

  • 11

    1 وزعي الزبدة المذوبة على الوجه.

  • 12

    1أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

  • 13

    1 لتحضير الشيرة: اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.

  • 14

    1أضيفي عصير الليمون وحركي واتركي المزيج  يغلي على النار لمدة 5 دقائق.

  • 15

    1أطفئي النار وأضيفي ماء الورد.

  • 16

    1 اتركي الشيرة لتبرد تماماً.

  • 17

    1 صبي الشيرة فوق البسبوسة الساخنة.

  • 18

    1 اتركي الصينية لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.

And that's how you make basbousa stuffed with cream! We hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. If you do, be sure to let us know how it turned out in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!