Wassim Jammal عضو مطبخ سيدتي وسيم قدم وجبة غداء مميزة من البرياني بالدجاج بطريقة سهلة وشهية

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقي الدجاج نصف سلقة بعد أن تغسليه أضيفي إليه كلاً من المستكة، واللومي، والقرفة، وورق غار، والقرنفل، والبصل.

  • 2

    اخلطي كوبين من اللبن الزبادي وكمية صلصة الصويا، وأضيفي إليهم ملح وبهارات البرياني.

  • 3

    أضيفي الخليط على الدجاج وانقعيهم لمدة يوم.

  • 4

    ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة واقلي الكاجو.

  • 5

    اسلقي الخضار واقليها بعد ذلك بنفس الزيت.

  • 6

    اقلي الدجاج بعد ذلك بنفس الزيت، ثم انزعيه من الزيت بعد احمراره.

  • 7

    ?ضعي الزيت في طنجرة واقلي البصل فيها. أضيفي البندورة إليها مع وضع كل من الزنجبيل المبشور، وملعقة بهار برياني، والملح، ومكعب الماجي.

  • 8

    ?بعد الاحمرار أضيفي كوبين من خليط الدجاج وماء السلق حتى الغليان.

  • 9

    9.  أضيفي الأرز حتى ينضج مع وضع الدجاج، ثم المكسرات المقلية والخضار المشكلة.

I hope you enjoyed this step-by-step guide on how to make chicken biryani. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Indian cuisine, be sure to check out our other recipes. Thank you for reading!