طريقة عمل بريانى دجاج بالكارى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بريانى دجاج بالكارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغلى الماء مع الهيل والكمون لمدة دقيقتين ثم ضعى الأرز البسمتى والملح ويطهى بالطريقة التقليدية بحيث ينضج الأرز بنسبة 70 %.

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير سميك القاعدة طبقة من الدجاج بالكارى ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) .

  • 9

    وزعى فوق الدجاج نصف كمية الأرز المطهى بحيث يغطى الدجاج بالتساوى .

  • 13

    ضعى فوق الأرز طبقة مكونة من 1/3 كوب بصل مقلى + ½ كمية الكزبرة الخضراء المفرومة + ½ حبة الفلفل الأخضر الحار المفروم + القليل من النعناع المجفف .

  • 17

    بنفس الطريقة السابقة ضعى طبقة أخرى من الدجاج يليها النصف الثانى من الارز والنصف الثانى من خليط الكزبرة والبصل المقلى وباقى المكونات .

  • 21

    على السطح وزعى مسحوق أو بودرة الألوان الطبيعية مع نصف كوب من الماء ثم أغلقى الوعاء وضعيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة .

  • 25

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 29

    كل ما عليكى الآن هو تقديم بريانى الدجاج الهندى بالكارى والاستمتاع برائحته العطرة .