طريقة عمل بروشيتا الايطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بروشيتا الايطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 شريحة 4 خبز تو فرنسى
- 4 حبة طماطم متوسطة جداً (ناضجة)
- 4 ملعقة كبيرة بصل أحمر (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 باقة ريحان (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
ضعى الطماطم فى الماء الساخن لثوانى ( لسهولة التقشير ) ولكن هذه الخطوة إختيارية ثم قطعى الطماطم إلى أرباع وتخلصى من البذور بعد ذلك قطعى الطماطم إلى شرائح رقيقة ومن ثم إلى مكعبات صغيرة .
-
5
أضيفي الريحان والبصل المفروم والثوم إلى الطماطم وقلبيهم معاً .
-
9
أضيفي نصف كمية الخل البلسمى وزيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبي مرة أخرى .
-
13
غطى البروشيتا بورق بلاستيكى لحفظ الطعام واحفظيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون والخل البلسمى وقلبي واتركيها فى الثلاجة مرة أخرى لمدة 10 : 15 دقيقة .
-
17
تُقدم البروشيتا فوق شرائح التوست الفرنسى المحمص .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 242 كالورى لكلا منهما .