طريقة عمل برجر الخضار

طريقة عمل برجر الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كوب برغل حب غير مطبوخ
• 2 كوب مرق الخضار (مغلي)
• 1 مكعب بطاطا حلوة (مقشرة ومقطعة)
• 1 بصل أبيض
• 3 فص ثوم
• 1 علبة حمص او فاصوليا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 0.125 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
• 0.5 حبة ليمون مخلل (يزال اللب ويقطع القشر مكعبات صغيرة )
• 0.25 كوب مشمش مجفف (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة لوز مكسر
• 2 ملعقة صغيرة هريسة مغربية او صلصة (حار)
• 3 بيضة كبيرة
• 0.33 كوب فتات الخبز (بقسماط)
• زيت زيتون أو زيت نباتى (للقلي)
• خبز الهامبرجر
• شريحة خس و طماطم
• صلصة زبادى بالليمون المخلل للتقديم