طريقة عمل برجر الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب برغل حب غير مطبوخ
- 2 كوب مرق الخضار (مغلي)
- 1 مكعب بطاطا حلوة (مقشرة ومقطعة)
- 1 بصل أبيض
- 3 فص ثوم
- 1 علبة حمص او فاصوليا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 0.125 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
- 0.5 حبة ليمون مخلل (يزال اللب ويقطع القشر مكعبات صغيرة )
- 0.25 كوب مشمش مجفف (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة لوز مكسر
- 2 ملعقة صغيرة هريسة مغربية او صلصة (حار)
- 3 بيضة كبيرة
- 0.33 كوب فتات الخبز (بقسماط)
- زيت زيتون أو زيت نباتى (للقلي)
- خبز الهامبرجر
- شريحة خس و طماطم
- صلصة زبادى بالليمون المخلل للتقديم