طريقة عمل برغر اللحم المنزلي

برغر اللحم المنزلي ... بإمكانك تحضير الساندويشات المفضلة لعائلتك في المنزل، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي وصفات برغر اللحم الطيبة والشهية وقدميها بجانب البطاطس المقلية شاهدي:  برغر اللحم الصحي بالفيديو

Ingredients

• 500 جم لحم مفروم (ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• ملعقة صغيرة بهارات البرغر
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 حبة البيض
• 1 حبة البصل (حجم متوسط، مقطّع أرباع)
• 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 3 حبة خبز البرجر
• 3 ملعقة كبيرة المايونيز
• 2 ملعقة كبيرة الكاتشاب
• ملعقة كبيرة الخردل
• 1 حبة طماطم (حجم كبير، مقطّعة شرائح)
• 1 حبة البصل الأحمر (حجم كبير، مقطع شرائح)
• 3 ورقة خس

Preparation

• 1

  في محضر الطعام، ضعي البصل واللحم.

• 2

  أضيفي الدقيق، البقسماط، البيض، بهارات البرجر، الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى يتجانس المزيج.

• 3

  ضعي المزيج في وعاء وغطيه بورق نايلون لاصق، وأدخليه إلى الثلاجة لـ3-4 ساعات حتى يتماسك.

• 4

  شكّلي أقراص من مزيج اللحم وضعيها على صينية، وغلّفيها بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.

• 5

  في وعاء، اخلطي المايونيز، الكاتشاب والخردل حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 6

  في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي أقراص البرجر، واطهيها لـ3-4 دقائق من كل جانب حتى تنضج.

• 7

  ادهني خبز البرجر بصلصة المايونيز، وأضيفي اللحم، الخسّ، الطماطم والبصل، وأغلفي البرجر.

• 8

  قدّمي البرجر على سفرتك.