طريقة عمل برغل بالطماطم والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برغل بالطماطم والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 4 من الماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب برغل ناعم ( سريع أو عادى )
- 150 جم طماطم
- فلفل أخضر حار ( الكمية حسب الرغبة )
- 225 جم جبن موتزريلا (مبشور)
- 100 جم جبن كريمى (مقطع مكعبات)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ( بابريكا )
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- بيضة مخفوقة
- 6 يك لحم
Preparation
-
1
اغلي الماء في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي لها الملح والبرغل , اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه جانبا .
-
5
سوف يكون بهذا الشكل .
-
9
ثم أضيفي للبرغل كلا من الطماطم المفرومة والفلفل الاخضر الحار والجبن المبشور .
-
13
أضيفي مكعبات الجبن الكريمى وقلبي حتى يذوب الجبن .
-
21
أضيفي الفلفل الاحمر الحار والحلو وملح وفلفل أسود حسب الذوق ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض .
-
25
صبى خليط البرغل في وعاء للخبز ثم وزعى علي سطحها بيضة مخفوقة .
-
29
اخبزيه في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 375 لمدة 30 الي 45 دقيقة أو حتى يصبح بنيا ذهبيا .
-
33
قومى بشواء ستيك اللحم علي الشواية بحيث ينضج تماما من الجانبين .
-
37
قدمى ستيك اللحم مع البرغل بالجبن .