طريقة عمل برغل بالطماطم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برغل بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1.5 كوب برغل
- 2 ملعقة كبيرة سمن او زيت زيتون
- 1 حبة كبيرة بصل، (مفروم)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 0.5 حبة فلفل احمر حلو، (مفروم)
- 0.5 حبة فلفل اخضرحلو، (مفروم)
- 1 عبوة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2.5 كوب مرق او ماء
Preparation
-
1
اغسلي البرغل، انقعيه بالماء 10 دقائق.
-
2
في قدر متوسط الحجم سخني السمن، اضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون، اضيفي الفلفل الأحمر والأخضر، قلبي لبضع ثواني.
-
3
اضيفي البرغل، قلبي لحوالي 2 دقيقة، اضيفي معجون طماطم كي دي دي، البهار، الكمون، الكزبرة، القرفة، الملح، الفلفل وقلبي ليختلط.
-
4
اضيفي المرق، دعي البرغل يغلي بقوة ، خففي النار وغطي القدر واتركيه يطهى 30 دقيقة الى ان يتشرب المرق وينضج.