طريقة عمل بوب كورن الكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوب كورن الكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للبوب كورن :-

للكراميل :-

Preparation

  • 1

    أولا قومى بتحضير الفشار بالطريقة التقليدية , سخنى الزيت في وعاء كبير ثم ضعي حبات الفشار وقلبيها بحيث تتغلف تماما بالزيت , غطى الوعاء واتركيه علي درجة حرارة عالية الي المتوسطة حتى يتوقف سماع صوت الفرقعة , ولا تنسى أن تهزى الوعاء مرة أو اثنين أثناء الطهى .

  • 5

    فى وعاء آخر قومى باذابة الزبدة علي درجة حرارة منخفضة حتى لا تحترق , ثم أضيفي السكر البنى وشراب الذرة والملح .

  • 9

    قلبي جيدا حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان حوالي 3 دقائق علي درجة حرارة متوسطة مع التحريك كل دقيقة حتى لا ينحرق السكر في قاع الوعاء , بعد ذلك أضيفي الفانيليا وقلبي .

  • 13

    ابعدى الكراميل عن الحرارة ثم أضيفي البيكنج صودا وقلبي باستمرار, سوف تلاحظى تكون رغوة كثيفة علي السطح بفعل البيكنج صودا التى تساعد علي ادخال الهواء الي الكراميل وتجعله لين .

  • 17

    صبى الكراميل فوق الفشار وقلبي بمعلقة خشبية بحيث تتغلف كل حبات الفشار بالكراميل .

  • 21

    ضعى صينية الفشار في الفرن ( في الرف الأول ) المسخن مسبقا علي درجة حرارة 250 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة مع التحريك كل 15 دقيقة .

  • 25

    بعد ال40 دقيقة حركى الفشار بمعلقة خشبية وكسرى أى كتل كبيرة موجودة فيه ثم اطفئ النار ولكن اتركى الفشار في الفرن لمدة 15 دقيقة اضافية .

  • 29

    أخيرا أخرجى الفشار من الفرن واتركيه ليبرد ثم قدميه فورا لأطفالك , ما تبقى من الفشار بالكراميل احتفظى به في كيس بلاستيكى محكم الغلق .