الباوند كيك يعتبر من أقدم أنواع الكيك المعروفة في بريطانيا والعالم. باوند كيك مناسب للإفطار أو لنقنقة متأخرة أو مع الأولاد. واليوم سنقدم طريقة عمل الباوند كيك ا بدون أي إضافات.
Ingredients
- 4 عدد بيضة (طازجة وبدرجة حراره الغرفة)
- 3 كوب دقيق (منخول)
- 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1.5 كوب سكر (بودره)
- 1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
- 1 رشّة ملح
- 0.5 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب زبادي
Preparation
-
1
هنسخن الفرن على درجة حرارة 180.
-
2
فى وعاء نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمى.
-
3
نضع على الخليط البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضع الفانيليا وبشر الليمون ونضرب جيدا.
-
4
ثم نضيف اللبن والزبادى ونستمر فى الخفق.
-
5
فى وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر والملح جيدا.
-
6
نضع خليط الدقيق والباكينج بودر على الخليط السابق على مراحل مع الاستمرار فى الخفق السريع حتى تتجانس المكونات.
-
7
ندهن قالب الكيك بالزبده وننثر عليه الدقيق ونضع خليط الكيك.
-
8
نضع قالب الكيك فى الفرن لمدة حوالى نصف ساعة أو حتى تنضج.
-
9
تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .. بالهنا والشفا.