طريقة عمل باوند كيك

الباوند كيك يعتبر من أقدم أنواع الكيك المعروفة في بريطانيا والعالم. باوند كيك مناسب للإفطار أو لنقنقة متأخرة أو مع الأولاد. واليوم سنقدم طريقة عمل الباوند كيك ا بدون أي إضافات.

Ingredients

• 4 عدد بيضة (طازجة وبدرجة حراره الغرفة)
• 3 كوب دقيق (منخول)
• 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1.5 كوب سكر (بودره)
• 1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• 1 رشّة ملح
• 0.5 كوب حليب الدسم (كامل)
• 0.5 كوب زبادي

Preparation

• 1

  هنسخن الفرن على درجة حرارة 180.

• 2

  فى وعاء نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمى.

• 3

  نضع على الخليط البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضع الفانيليا وبشر الليمون ونضرب جيدا.

• 4

  ثم نضيف اللبن والزبادى ونستمر فى الخفق.

• 5

  فى وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر والملح جيدا.

• 6

  نضع خليط الدقيق والباكينج بودر على الخليط السابق على مراحل مع الاستمرار فى الخفق السريع حتى تتجانس المكونات.

• 7

  ندهن قالب الكيك بالزبده وننثر عليه الدقيق ونضع خليط الكيك.

• 8

  نضع قالب الكيك فى الفرن لمدة حوالى نصف ساعة أو حتى تنضج.

• 9

  تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .. بالهنا والشفا.