البان كيك بالزبادي والعسل من الأطباق الأكثر شيوعا بسهولة إعداده ولذتها المميزة فهي الأكثر طلبا. وأكلة تقدم لك الوصفة السحرية.
Ingredients
- 600 جم زبدة
- 150 جم زبدة (للتقديم)
- 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 3 ملعقة كبيرة عسل نحل (للتقديم)
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب زبادي
- 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- 2 عدد بيضة
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
Preparation
-
1
في وعاء عميق هنخلط الدقيق مع البيكنج بودر، والسكر البودرة.
-
2
بعدين نضيف البيض تدريجياً للخليط مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي برفق، بعدين نضيف الفانيليا، والزبادي، والزبدة المذابة مع استمرار الخفق.
-
3
هندهن طاسة مسطحة بقليل من الزبدة، وتسخن على درجة حرارة متوسطة.
-
4
بعد كده تُوضع كمية من خليط البان كيك (حوالي ¼ كوب) في الطاسة وتترك لمدة 3 دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة دقيقتين وتُرفع من المقلاة.
-
5
تُكرر العملية السابقة مع الكمية المتبقية من خليط البان كيك مع تغطيتها بورق الفويل للإحتفاظ بها دافئة.
-
6
و دلوقتي هنخفق العسل مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربي حتى تمام التجانس والحصول على ملمس كريمي ناعم.
-
7
في النهاية يوضع البان كيك في طبق التقديم ويصب خليط الزبدة والعسل على سطح البان كيك، ويجمل بقطع الفواكه أو حسب الرغبة.