طريقة عمل بان كيك كورى

طريقة عمل بان كيك كورى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك كورى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

2 كوب للبان كيك :- طحين لجميع الأغراض

• 0.5 كوب ماء
• 1 بيض
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب جزر (مبشور)
• 1 فلفل أحمر حلو جوليان (مقطع)
• 11 باقة 1 بصل أخضر 1 سم (مقطع)
• فلفل أسود (حسب الذوق)
• زيت نباتى لطهى الفطائر

0.5 كوب لصلصة الغمس:- صلصة الصويا

• 0.25 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة خل الارز
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)

Preparation

• 1

  ضعي كل مكونات صلصة الغموس في طبق زجاجى صغير ( الصويا صوص – الماء – خل الارز – السكر- زيت السمسم – الثوم المفروم – بذور السمسم – الفلفل الاحمر الحار) ثم ضعيه في الميكرويف لمدة 1 : 2 دقيقة أو حتى يذوب السكر ثم قلبي المكونات واتركيه جانبا .

• 5

  في وعاء كبير ضعي كلا من ( الطحين – البيضة – الملح – الماء ) وقلبي حتى يتكون لديكى خليط أخف من خليط الكيك ثم اتركيه جانبا ليرتاح .

• 9

  قطعى كل الخضروات الي شرائح رقيقة وطويلة (جوليان) ثم رشى عليها الفلفل الاسود .

• 13

  أضيفي الخضروات الي خليط البان كيك وقلبي جيدا , اذا كان الخليط سميك جدا بعد اضافة الخضار أضيفي 2 : 3 معلقة كبيرة من الماء وقلبي جيدا .

• 17

  سخنى القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي في المقلاة مقدار ما يكفى من خليط البان كيك لتغطية المقلاة , يقلي حوالي 4 : 5 دقائق علي كل جانب .

• 21

  اكملى باقي الكمية بنفس الطريقة , سوف يكون لديكى حوالي 4 من فطائر البان كيك الكورية .

• 25

  يمكن تقديمها بهذا الشكل مع صلصة الغموس المحضرة .

• 29

  ويمكن أيضا تقطيعها الي مثلثات وتقديمها دافئة مع صلصة الغموس .