أصابع الكنافة بالفستق الحلبي ... حضري الحلويات الرمضانية على سفرتك، جريي وصفات الكنافة الشهية والمميزة في رمضان وبالصحة والعافية شاهدي: الكنافة النابلسية بالفيديو
Ingredients
- مكوّنات الكنافة
- 500 جم عجينة كنافة
- كوب الزبدة (سائلة)
- 2 كوب فستق حلبي
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- ملعقة كبيرة سكر البودرة
- مكوّنات القطر
- 0.5 كوب الماء (أو أكثر بحسب الحاجة)
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة عصير الليمون (حامض)
Preparation
-
1
?لتحضير القطر: ضعي الماء، السكر، ماء الورد وعصير الليمون الحامض في قدر على النار وقلّبي المكوّنات حتى تذوب وتثخن، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
-
2
?لتحضير الكنافة: قسّمي قطع عجينة الكنافة ومدّيها بالطول ثمّ ادهنيها بنصف كمية الزبدة السائلة.
-
3
?حمّصي الفستق، في قدر على النار، مع ملعقة من السكر ومن ماء الورد.
-
4
?قومي بحشو قطع الكنافة بالفستق المحمّص ولفّيها بشكل دائري.
-
5
?وزّعي لفائف الكنافة في صينيّة فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
-
6
?ذوّبي كميّة الزبدة المتبقيّة واسكبيها فوق لفائف الكنافة ثم أدخليها الفرن واخبزيها لحوالي 30 دقيقة حتى تحمرّ.
-
7
?أخرجي الكنافة من الفرن وصفّيها من الزبدة ثم اغمريها بالقطر البارد.
-
8
?اتركي الكنافة لساعة حتى تتشرّب القطر ثم قدميها.