طريقة عمل أصابع البلطي المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع البلطي المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة
- الملح والفلفل الأسود
- 2 كوب فتات الخبز
- 1 ملعقة توابل عربية
- 2 ملعقة الطعام زيت الزيتون
- 0.75 كيلو من البلطي شرائح ، وقطع البلطي شرائح بالطول
- 12 كوب 1 / 2 المايونيز
- 14 كوب 1 / 4 البقدونس الطازج ، ال (مفروم)
- 6 ملعقة 1 مردة ديجون
- 1 ملعقة عصير الليمون ال ، بالإضافة إلى الليمون للتقديم (طازج)
- 2 ملعقة شاي فجل المعلب (حار)
Preparation
-
1
سخني الفرن إلى 240 درجة تجهز صواني مفروشة بورق الخبز
-
2
ضعي البيض في وعاء واسع عميق ثم ترش بالملح والفلفل في وعاء آخر ، واخلطي فتات الخبز والتوابل العربية والزيت ، ويغمس قطع البلطي في البيض ثم يغمس في فتات الخبز المخلوط "البقسماط " ، ويوضع علي صينية ومفروشة بورق الخبز
-
3
توضع في الفرن حتى تصبح أحمر علي خفيف مدة من 12 إلى 15 دقيقة ويمكن أن تحمر في الزيت
-
4
في وعاء صغير يحرك المايونيز ، البقدونس ، والخردل ، عصير الليمون ، وفجل حار مع الملح والفلفل
-
5
وتقدم أصابع السمك مع صلصة الليمون