طريقة عمل أصابع البقلاوة بالجوز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع البقلاوة بالجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 باكيت عجينة جلاش / كلاج (بقلاوة)
- 3 كوب جوز (مطحون)
- 1 كوب سكر الحبيبات (ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 3 كب سمن مذاب
- قطر (شربات )
Preparation
-
1
?سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. وأحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة.
-
2
للحشو: في طبق عميق، ضعي الجوز والسكر وماء الزهر وقلّبي إلى أن تختلط المواد.
-
3
ضعي السمن في طبق عميق.
-
4
أحضري فرشاة عريضة.
-
5
ضعي رقاقة من الجلاش أمامك، امسحيها بطبقة خفيفة من السمن، فرقاقة ثانية فوقها وامسحيها بطبقة من السمن، فرقاقة ثالثة وادهني بالسمن.
-
6
ضعي على طرف الرقاقات الأطول بعضاً من الحشو، لفّي الرقاقات على الحشو مع الضغط عليها بخفّة إلى أن تصلي إلى نهايتها.
-
7
باستعمال سكين حادّة، قطّعي الرقاقة إلى 8 أصابع صغيرة. ضعي الأصابع متراصة في الصينية.
-
8
اسكبي بقية السمن على أصابع البقلاوة.
-
9
اخبزي البقلاوة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
-
10
أخرجي البقلاوة من الفرن، بحذر شديد وتخلّصي من السمن الفائض.
-
11
وزّعي القطر على البقلاوة مباشرة وهي ساخنة.
-
12
دعيها تبرد تماماً قبل التقديم.
-
13
وتقدم .