طريقة عمل أرز مقلى باللحم

طريقة عمل أرز مقلى باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز مقلى باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 5 كوب أرز مطبوخ ( يضاف ملعقة صغيرة إلى الأرز عند الطهى )
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مقطع مكعبات)
• 400 جم لحم مشوى صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض مخفوق
• 0.5 كوب براعم الفاصوليا
• 2 حبة بصل أخضر (مفروم)

Preparation

• 1

  سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفى مكعبات اللحم المشوى وقلبي مرة أخرى .

• 5

  أضيفي الأرز وقلبي جيداً ( إذا كان الأرز بارد من الثلاجة استمرى فى التقليب حتى يصبح ساخن وهذه الخطوة سوف تستغرق خمس دقائق ، بعد طهى الأرز قومى بتحريكه باستخدام شوكة أو يديكى المبللة بالماء البارد لمنع الأز من الإلتصاق بها وحتى لا يكون هناك أى كتل كبيرة من الأرز ) .

• 9

  قلبي مكونات الصلصة معاً ( الماء الساخن – العسل – زيت السمسم – صلصة الصويا الفاتحة والداكنة – الملح – الفلفل الأبيض ) ثم أضيفيها إلى الأرز وقلبى جيداً بحيث يتم توزيع الصلصة بالتساوى .

• 13

  اقلى البيض فى وعاء آخر ثم أضيفيه إلى الأرز بالاضافة إلى براعم الفاصوليا وقلبي مرة أخرى .

• 17

  أخيراً أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .

• 21

  انقلى الأرز إلى طبق التقديم وقدميه بجانب الميت لوف .