أرز بالروبيان على الطريقة الآسيوية .. حضري من المطبخ الآسيوي أطيب وصفات الأرز المحضر مع الروبيان الشهي، وقدميه على سفرتك في رمضان 

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتبّل الروبيان ببهار الكاري وزيت السمسم.

  • 2

    يقلى البصل والثوم والزنجبيل والكرّاث والفطر والجزر والتفاح بزيت السمسم، ويحرّك المزيج جيداً ويترك جانباً.

  • 3

    في وعاء، توضع الزبدة والطحين لنحصل على "رو" ومن ثم يضاف الملح، بهار الكاري، بودرة السمك ويحرّك المزيج جيداً.

  • 4

    يضاف الماء ويحرّك المزيج ومن ثم تضاف بودرة جوز الهند، ويترك المزيج حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى الحصول على مزيج متماسك. يترك جانباً.

  • 5

    في وعاء، يوضع زيت السمسم ويقلى الروبيان حتى ينضج، ومن ثم يضاف إليه مزيج الخضار المقلية ويقلّب جيداً.

  • 6

    يضافالى المزيج المرق (المحضّر أعلاه) ويحرّك جيداً، وأخيراً يضاف إليه حليب جوز الهند.

  • 7

    ينقع الأرز ثم يصفّى.

  • 8

    في وعاء يوضع 4 أكواب  من الماء وورقة الغار، الملح، البهار ويترك حتى يغلي، ومن ثم يضاف إليه الأرز ويترك حتى ينضج.

  • 9

    للتقديم، يسكب الأرز في وعاء، ويوضع الروبيان في الوسط ويزيّن بالكزبرة الخضراء.

That’s it for this Asian style shrimp rice recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it turned out in the comments below. And if you have any questions, feel free to ask them as well. I’ll be happy to answer them.