طريقة عمل أرز بالبازلاء واللحم المفروم

طريقة عمل أرز بالبازلاء واللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالبازلاء واللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كوب لحم مفروم (معصج )
• 1 كوب بازلاء
• 0.5 كوب أرز مغسول و مصفى 
• 2 مكعب مرقة دجاج 
• ملح
• فلفل أسود 
• مكسرات محمرة للتزيين

Preparation

• 1

  يطهى الأرز بالطريقة العادية مع اضافة المكعبات الى ماء الطهي

• 2

  تسلق البازلاء في ماء و ملح و تصفى جيدا 

• 3

  يطهى اللحم المفروم بالطريقة العادية مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و الحبهان المطحون ( الهيل ) 

• 4

  نحضر الطبق الخاص بالجيلي أو الكريم كراميل الحجم الكبير و يملأ بالأرز حتى الثلث و يكبس الأرز جيدا 

• 5

  توضع البازلاء و تسوى عند السطح و يجب أن تصل الى جوانب القالب 

• 6

  يوضع بقية الأرز و يكبس جيدا 

• 7

  يوضع اللحم المفروم في النهاية و نكبس الطبق جيداً

• 8

  يقلب في طبق التقديم و يزين بالمكسرات أو الجبن البارميزان .