طريقة عمل عجينة اللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 طحين اللوز
- 0.5 كوب 1 سكر (ناعم)
- 2 ملعقة صغيرة من نكهة اللوز
- ملعقة صغيرة ماء ورد
- بياض بيضة
Preparation
-
2
في وعاء الخفق الكهربائي أضيفي طحين اللوز واللوز المطحون .
-
6
ثم أضيفي السكر الناعم .
-
10
اخفقي خليط اللوز والسكر لمدة 30 ثانية .
-
14
ثم أضيفي ماء الورد ونكهة اللوز ، استمري في الخفق لمدة 2 دقيقة .
-
18
أضيفي بياض البيض .
-
22
استمري في الخفق حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ( اذا كانت لينة أضيفي القليل من السكر الناعم ومطحون اللوز ) ، كما هو بالصورة .
-
26
اعجني العجينة بإستخدام يديكِ 4-5 مرات ، ثم ضعيها على كيس بلاستيك .
-
30
شكلي العجينة على شكل مستطيل سميك ثم قومي بتغطية جميع جوانب العجينة بالكيس البلاستيك .
-
34
احتفظي بالعجينة في الثلاجة لعدة أسابيع ( بشرط استخدام بياض البيض الطازج ) .
-
38
استخدمي عجينة اللوز في كثير من الوصفات مثل : سينابون اللوز أو تزيين الكيك .