طريقة عمل عجة الخضروات بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة الخضروات بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

  • 2

    أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. إدهني الطبق بالسمن.

  • 3

    في مقلاة واسعة ضعي الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الحار والفلفل الحلو. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتحمص. ضعي الخضروات في طبق الفرن.

  • 4

    وزعي قطع الجبن على الخضروات.

  • 5

    في طبق عميق ضعي البيض، الماء، الملح والبهار. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة ٢ دقيقة.

  • 6

    أسكبي البيض على الخضروات والجبن. أنثري الزعتر.

  • 7

    ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج العجة وتتحمص.