طريقة عمل عجة الخضروات بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة الخضروات بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0 حبة 2 متوسطة كوسا مبروشة
- 0 حبة 2 متوسطة جزر مبروش
- 0 حبة 1 متوسطة بطاطس (مهروس)
- 0 قرن 1 صغير فلفل حار (مفروم)
- 0 حبة 1/2 متوسطة فلفل أخضر حلو (مفروم)
- 0 كوب 1/2 جبن كريمي (مقطع مكعبات)
- 0 حبة 8 كبيرة بيض
- 0 ملعقة كبيرة 2 ماء
- 0 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 0 ملعقة صغيرة 1/2 بهار مشكل
- 0 ملعقة صغيرة 1/2 زعتر مجفف
خطوات التحضير
-
1
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-
2
أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. إدهني الطبق بالسمن.
-
3
في مقلاة واسعة ضعي الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الحار والفلفل الحلو. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتحمص. ضعي الخضروات في طبق الفرن.
-
4
وزعي قطع الجبن على الخضروات.
-
5
في طبق عميق ضعي البيض، الماء، الملح والبهار. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة ٢ دقيقة.
-
6
أسكبي البيض على الخضروات والجبن. أنثري الزعتر.
-
7
ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج العجة وتتحمص.