طريقة عمل عجة كوسا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة كوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 جم بيكينج باودر
- 1 كوب دقيق حبة القمح ال (كامل)
- 1 كوب جبنة ناعمة قليلة الملح ( قريش - قريشة )
- 5 جم حبة كوسا متوسطة الح ومصفاة من الماء (مبشور)
- 2 حبة بيض
- 10 عود بقدونس طازج (مفروم ناعم)
- 5 أصابع بصل أخضر (مفروم ناعم)
- 0.5 باقة شبت (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة طعام زبادي ( لبن روب )
- 1.5 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن أو أقل (حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف و أو أقل حسب (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح أو أقل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
كغيرها من أنواع العجة، سنبدأ بمزج المكونات جميعها في وعاء عميق إلى أن يتجانس المزيج.
-
2
وفي صينية تحضير كب كيك بحجم صغير، سنقوم بسكب هذا المزيج في كل قالب كب كيك بعد أن قمنا بدهن القالب بالقليل من زيت الزيتون.
-
3
ومباشرة إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة ونكون قد حصلنا على عجة خفيفة وصحية.